卡洛琳.周老師聊天室

最近, 我很多FB 的朋友都在討論一個台北市的新興據點- 台北漁市中的上引水產.

起初我想, 台北漁市有什麼好逛的?

多年前, 我曾經到台北漁市, 那是一個一進去就充滿魚腥味的地方, 衞生條件似乎也不太好, 為什麼連我的外國朋友都大力推薦?

於是我跟我家老爺及小公主, 在2012年6月2日的週六下午就當成鄉巴佬進城去逛逛吧!

在去逛之前, 我當然有上網看一下部份格主的看法, 的確也看到一些很負面的評論, 像是上引水產的消費太高, 又要站著吃, 湯又貴, 不如去吃三井還比較好, 於是, 我就對於上引水產的產品, 不抱太大的希望了.

基本上, 上引水產吸引人之處在於它的設計是出自設計大師陳瑞憲, 這位來自豪門的建築師, 而水產的老闆就是鼎鼎大名的三井事業, 愛吃美食的我, 愛看室內設計的我, 是一定要去瞧瞧看的!

一進入漁市, 就像你進入了國外, 特別是日本的漁市一般的乾淨, 當然也聞不到任何魚腥味.

映入眼簾的是一大堆你說都說不出來的高級漁貨, 不過別擔心, 會有漁業解說達人在一旁向你解釋, 也會有清楚的標示, 讓你很清楚地知道魚名及價錢.

同時, 還有漁業切割達人在一旁幫忙處理清洗你所購買的海鮮.

這個處理台, 十分清潔, 同時有玻璃隔開, 完全不會有你上傳統市場被魚鱗噴滿身的恐怖狀況發生.

當然還有各式龍蝦, 及各類蟹種.

像是松葉蟹, 鱈場蟹, 花蟹, 都在這裡可以看得到.

你看, 這個大的鱈場蟹, 讓人看了就想把牠抓起來吃一口呢!

對我家小公主而言, 這是一個很好的海洋生物教學經驗, 她非常認真地在學習每一種她看得到的海洋生物!

除了漁市場之外, 賣場的設計, 也十分日式而簡約.

賣場也有蔬果區, 同時也販賣一些熟食, 包裝好的生魚片或壽司, 供大家可以立即回家食用.

但我請教過賣場的達人, 這些生魚片壽司, 請當天食用, 千萬別到隔日再吃.

除此之外, 也有賣一些食器及花器.

但是你在這裡, 絶對看不到華麗的食器, 取而代之的是十分日式簡約的日式食器.

立吞食區分為兩種, 一種是專門吃昂貴蟹類的立吞區, 這裡因為消費較貴, 不用排隊.

但壽司枱及生魚片立吞區, 可就大排長龍了.

建議你一到, 先領取號碼排, 再去逛市場以節省時間.

進入壽司及生魚片立吞區, 可以看到師傅在吧台間的工作狀況, 及食材的狀況.

在這裡, 不管你是權貴分子或是升斗小民, 一律站著吃, 沒有例外.

我們今天, 並沒有點套餐, 而是點我們自己想吃的食物.

連跟吧台等高的小公主, 都只能站著吃, 也沒有椅子可以將她立高.

這是我們點的特選握壽司, 每份約六百元, 還附一碗好喝的魚骨味噌湯.

生魚片都十分新鮮, 握壽司的食大小也一口大小剛好, 很好吃.

這是海鮮沙拉, 菜葉清洗地十分乾淨而新鮮, 加上少許的海鮮肉塊, 入口即化, 淡淡的油醋醬, 十分清爽.

這是我們點的特選生魚片, 外加右下角二份單人的的象拔蚌沙西米.

蝦甜, 蚵美, 象拔蚌的有嚼勁, 搭配上新鮮的三種生魚片, 真的很對味.

如果你還想吃一些烤物, 戶外有師傅現烤區, 可以吃吃看.

這個露天雅座是烤物區的座物, 環境十分優美, 真的是顛覆了我對台北漁市的看法.

台灣需要更多人創造更美好的生活空間, 讓大家有機會提升生活品質.

上引水產, 雖然物價並不是一般大眾所喜歡的價物, 但是它所創造的空間價值, 教育價值, 親近價值及食材價值, 我認為是一個可以讓人感動的場所.

現在可能還有很多人要去嚐鮮, 若你不想要人擠人, 可以等過一陣子人潮沒有那麼多時, 再去看一看.